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准爸爸妈妈滋补助孕的食谱

2011-01-01 00:00:0039健康网社区
核心提示:准备怀孕的夫妻要注意很多事项,营养补充液要同步进行。备孕专家指出孕前营养补充既要充分又要均衡,通过收集得到以下几道滋补助孕的食谱。

  准备怀孕的夫妻要注意很多事项,营养补充液要同步进。备孕专家指出孕前营养补充既要充分又要均衡,通过收集得到以下几道滋补助孕的食谱。

  未准爸爸可以这样补:

  羊肾补精血

  动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质维生素微量元素。羊为木畜,肾为水脏,故羊肾能补肝肾,益精血。有报道,羊肾有辅助糖代谢的作用,尤其适合岛素分泌不足的糖尿病患者食用。

  其吃法很多,可以煲、汤、炒、溜、焠服,根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血,若与韭菜、大蒜同炒,则其强壮作用更甚。

  鹿茸助壮阳

  鹿茸,是鹿头上所生的未老化的角,它具有强壮、固精之效。有血和粉片的不同,特别是鹿角骨化前,所生的呈红色的“血茸”更为珍贵。从前广东富贾饲鸡时,常在芝麻、牡蛎、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少许,所生鸡蛋其味特佳,且有助精壮阳作用。

  鱼鳔滋肾精

  鱼鳔能滋养肾精,填益精髓。中医有“精不足者,补之以味”之说,就是精髓不足的人,应当用味厚的药(食)品来补。清代医家很多填补下焦的方剂就是选用海参、鱼鳔、鲍鱼、牡蛎等重浊、味浓的食品。从营养学角度分析,因这些食品含有大量蛋白、氨基酸维生素、微量元素等营养成分,所以能促进生殖细胞的生长、发育,用治女性的月经失调、崩中、带下等效果颇佳。

  鱼鳔作为食品,是席间珍贵的海味,可以油发、水发,或熬膏汤,或加入仁、笋片等,滑、溜、炒,食之,倘加入菟丝子、杞子、沙苑蒺藜一起煲汤,则味美而滋补之力更甚。

  莲子治梦遗

  莲子性平,味甘涩,有养心安神、健、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉糖类、蛋白质,脂肪含量也较高,并且有维生素B1维生素B2维生素A维生素C维生素E等,可治脾肾虚引起的失眠,男子梦遗,女子带下。

  食用的方法有:①莲子桂圆粥莲子、桂圆各30克,红枣10克,粳米60克,共煮成粥,加少许食糖。可安神固涩。②莲心莲子心15克,开水冲,代茶。能清心火,固肾精,治女子性情急躁、带下赤白等。③莲子猪肉汤莲子、芡实各30克,瘦猪肉120克,加水炖汤,食肉、喝汤。能固肾涩精,健脾和,治遗精早泄,女子带下等。④米仁莲子羹 薏苡仁、莲子各30克,煮酥,加香蕉苹果等水果丁,用淀粉收成羹。能清心和胃,固肾涩精,治女子带下,男子遗精多梦等。

  芡实固精关

  芡实含淀粉、糖、蛋白质和维生素,性味甘平而涩,能固涩精关,约束带脉,可治女子带下,男子遗精。芡实和金樱子共研细末,用蜜或水泛,名叫“水陆二仙丹”,功固涩,而治遗精、带下。蒸饼代食,可健脾和胃,益肾固关,治遗精、遗尿、带下、下痢等。

  虾温补肾元

  虾有海虾、河虾,其体内所含蛋白质占20.6%、脂肪占0.7%,其他还含钙、磷、铁等无机盐,胡萝卜素,维生素B1维生素B2,烟酸等。虾皮中含蛋白质相对较高。虾中还含有微量元素。虾性温,味甘,能补肾壮阳,适用于肾虚阳痿腰膝酸软,倦怠无力,妇女月经量少,乳少等。

  食用方法甚多。可以“炖大虾”:鲜大虾,酒,炖服,每日适量食之,可补肾虚。“虾仁糜”:把虾仁斩成酱,加少量黄酒,炖服,并服猪脚汤,1日3次,能助乳汁。“醉虾”:以上好白酒、酱油、汁等调料,活虾适量,直接放入调味品中,加盖,约15分钟后,即可食用,能助精补肾。

  核桃仁温补

  核桃仁又称胡桃仁,味甘,辛温,含有大量具有特殊结构的脂肪油、蛋白质、磷脂、亚油酸赖氨酸、亚麻酸等,对大脑组织及机体代谢,有很重要的作用。还含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C维生素E、磷、钙等。核桃仁具补脑、益肾、固精之功,能用治阳痿、遗精、带下、早衰,并有润肠作用。

  未准妈妈可以这样补:

  1、各种鱼类和鱼子

  这是机体消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料,属高蛋白,应多食,蛋类每日可1-2只。鸡蛋偏热,鸭蛋偏凉,可交替食用。若属宫寒不孕者,可多食鸡蛋;而湿热下注,经常尿路感染、黄带、赤带的可食鸭蛋。另外鱼子更是上等的蛋白质食品,但民间有种流传:“小孩子不能吃鱼子,吃了要笨的。”这一点是没有科学依据的,究其因由,可能是“一粒鱼子一条命,吃了罪过”,符合旧时行善积德者心理。在俄罗斯,鱼子酱是上等食品,吃的不是笨人,真笨的人吃不到上等鱼子酱。但需要注意的是吃鱼子要细嚼慢,有轻微的“吱吱”声发出,细细品尝卵黄的美味。如果囫囵吞枣,卵膜抗胃酸的能力很强,就会穿肠而过,完整排出,既未能吸收营养,又容易消化不良。鱼子一次进食以30-50g为宜,不宜过多,每周1-2次。

  2、荤、腥食物可以多食

  野味、鱼类这些食品富有人体所需的各种营养成份,蛋白质比素食类高得多。比如麻雀、野鸡、野兔、鸽子、乌鸡、牛、羊、猪肉、鱼、虾、龟、鳖这些血肉有情之品可滋养血肉有情之躯。但话又说回来,当今营养过剩者越来越多,热补不如平补的稳妥,而多种水产品则多性平偏凉。生虾仁浸油,滋阴补肾,有助于生精,可以一试。其它像甲鱼龙虾、大闸蟹等则价格比较昂贵,也不必一味追赶潮流,选择效价适个体经济状况的则可。

  3、鳗和鳗精

  鳗鱼鲜美,是日常饮食的佳肴之一,其性平味甘,自古入药。《本草汇言》曰:“补肾脏,壮虚羸。”淡水河鳗格外鲜嫩,且入药无海货多发物的弊病。现在市面上有国产和合资的鳗制品出售,如镇江和和保健制药有限公司出产的“和和鳗精胶囊”。经药理研究表明确有滋阴补肾,促进蛋白同化,提高免疫功能和交配能力的作用,不孕育者可尝试之。

  4、猪、牛骨汤

  骨头汤富含骨髓,骨髓的有效物质有助于造血、生精、改善性功能,提高性生活质量。煮之前先将汤骨敲断,煮时加少量米醋,这样能使骨髓的有效物质更多地溶入汤内。

  5、木冰糖羹

  白木耳润,黑木耳补肾。黑白木耳同用有金水相生之妙。黑白木耳比例自定,先煮开黑木耳,文火煨3个小时,再加入白木耳,煮开后文火煨1小时至烂似细泥,加入冰糖适量备用,每日250ml,空腹服用,冬季可加入适量红枣。

  6、生薏苡粥

  生薏苡仁洗净,加水,煮酥烂如泥,每日250ml,空腹服用。薏苡仁,味甘、淡,性微寒。功能健脾,渗湿,清肺,排脓,性微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,是清补利湿佳品,男女老少皆可用,有湿热者用之尤宜。市场上有国产和泰国进口两种,宜用国产者,效较优。

(实习编辑:李轩莹)

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